Соковыжималки считаются профессиональными, когда они способны производить напитки в больших количествах. Чаще всего такая необходимость появляется в заведениях общественного питания, в которых большой поток посетителей. Профессиональная соковыжималка должна иметь возможность длительно непрерывно работать, а также иметь достаточную мощность. Скорость получения готового сока также очень важна, ведь нужно успевать обслуживать клиентов.

У профессиональных аппаратов как правило габариты больше, чем у бытовых. Они рассчитываются на загрузку большого количества килограмм продукта. Производительность таких устройств составляет 15 литров готового сока в час.

Отличительной особенностью профессиональных соковыжималок является наличие вместительного широкого лотка для загрузки. Это очень важно для быстрой и удобной загрузки, так как есть возможность закладывать овощи и фрукты целиком и не тратить дополнительное время и силы на их измельчение. Корпуса данных приборов изготавливают из особо прочных материалов, например, из стали. Это увеличивает износостойкость изделия и делает его максимально долговечным.

Аппараты промышленного назначения оборудуют дополнительными насадками, с их помощью можно быстрее и удобнее производить отжим сока из травы, плодов различных размеров и ягод.

В барах часто пользуются электрическими прессовыми соковыжималками, предназначенными только для работы с цитрусовыми. Процесс происходит автоматически и не требует участия человека. В промышленных аппаратах фрукты даже нет необходимости чистить, это делает сам агрегат.

Широко применяются приборы центрифужного типа, которые работают от электросети. Обычно, в них проводят обработку яблок, но можно также обрабатывать и другие садовые плоды (морковь, свеклу, сельдерей и т.п.). Такие соковыжималки способны давать до 60 литров за час, их можно оснащать автоматической системой для сброса жмыха, но есть варианты и с ручной очисткой.