Куттеры

Отличным помощником на любой кухне станет куттер – многофункциональный агрегат, измельчающий мясное сырье в однородную массу. Сырье измельчается быстровращающимися ножами. Процесс может происходить в открытой чаше или закрытой – под вакуумом. Эти агрегаты могут не только измельчать, но и делать смесь, готовя фарш. С его помощью можно приготовить пюре, измельчить орехи, зелень, фрукты и любые другие продукты. По этой причине куттер стал популярным агрегатом в ресторанах, столовых, мясных комбинатах.

Как выбрать куттер?

Для выбора куттера надо учитывать:

  • объем обрабатываемой продукции и площадь заведения;
  • вид продукта, требующего измельчения;
  • габариты аппарата.

Некоторые модели куттеров:

  1. Scharfen TC 11 – материал – нержавеющая сталь, емкость чаши - 11 л. Чаша приводится в движение отдельным двигателем, скорость ее оборотов – 14 за минуту. На валу 2 ножа, но можно установить 3 – по запросу. Изготавливается в одно- и двухскоростном вариантах.
  2. Mainca CM-14 – напольный, объем чаши – 14 л. Две скорости для ножей, две – для чаши. Имеет аварийную кнопку, выключатель для выполнения выгрузки и мытья, цифровой термометр.
  3. MADO MSM 764 – объем чаши – 50 л. Оборудован цифровым коммутатором и дисплеем, программируемой системой управления, имеет 2 дополнительные реверсивные скорости, 6 ножей.
    Также в магазине представлены и другие модели куттеров: Mainca CM-21, Mainca CM-41, Mainca CM-41S.

Где купит куттер?

Приобрести нужный куттер можно в нашей компании - ProShop. Здесь можно ознакомиться с модельным рядом этих аппаратов. Вся продукция только высокого качества, имеет все требуемые сертификаты.