Пароконвектомат газовый Convotherm 4 easyTouch 10.20

Пароконвектомат газовый Convotherm 4 easyTouch 10.20

ACS+ обеспечивает наилучшие результаты приготовления на всех аппаратах Convotherm 4. Она гарантирует идеальное насыщение паром, автоматическое регулирование влажности в комбинированном режиме, а также быструю и равномерную передачу тепла в режиме конвекции. Результат: идеальный, равномерный климат в рабочей камере для любых продуктов, от овощей, мяса и рыбы до гарниров или выпечки – в свежем, замороженном или предварительно приготовленном виде. Великолепные блюда, равномерно приготовленные, сочные с хрустящей корочкой, гарантированы и при полной загрузке.

ACS работает подобно скороварке, удерживая тепло и влагу. Температура быстро повышается, при этом расходуется меньше энергии и воды. Новая система ACS+ дополнительно оснащена активной интеллектуальной системой вытяжки влаги. Например для образования аппетитной хрустящей корочки (эффект снятия крышки со скороварки).

ACS+ с идеально сбалансированными дополнительными функциями:

  • Crisp&Tasty – Минимальная затрата времени для получения сочного продукта с хрустящей корочкой.
  • BakePro – традиционная 5-ступенчатая функция выпекания.
  • HumidityPro – 5-ти ступенчатое увлажнение.
  • 5-ти ступенчатое регулирование скорости вентилятора (Для получения наилучших результатов, даже с очень деликатными продуктами, как, например, изделия из заварного теста, меренги или чипсы).

Панель управления – easyTouch

Для управления аппаратами Convotherm 4 easyTouch используется ультрасовременный 9-дюймовый сенсорный экран Full-Touch-Screen с новым, конфигурируемым, пользовательским интерфейсом.

  • Press&Go: приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова, обеспечивающем оптимальную надежность технологического процесса. Отпадает необходимость ввода таких параметров, как размер продукта, степень обжарки и внутренней температуры.
  • Гибкая функция регенерации: предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет.
  • Приготовление в мануальном режиме
  • Встроенная система easySystem с разделением "Manager" и " Crew mode", решение для сетей и крупных предприятий общественного питания.
  • Подробная сервисная информация для оперативного и целенаправленного оказания помощи в случае ошибки.
  • 399 программ приготовления блюд до 20 этапов каждый.
  • Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями.
  • rayTimer: функция управления загрузками – возможность задания идеальных временных интервалов для продукта на каждом уровне.
  • Cook&Hold: автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки – приготовление и сохранение в нагретом состоянии в рамках одного процесса.
  • Режимы Δ-T / NT (деликатное приготовление) – идеальны для использования, в том числе в ночное время.

ConvoClean+ в easyTouch

Aвтоматическая система мойки, на выбор с программой eco (экономия моющего средства, энергии и воды), express (максимальная скорость мойки) или regular (сбалансированно-комбинированный режим), идеальная чистота всегда – по желанию с индивидуальной системой дозирования моющего средства.

Технические характеристики

Вместимость пароконвектомата 10+1 x 2/1 GN
Количество тарелок
(тарелочно-банкетная система)
48 или 57 тарелок
Габаритные размеры, мм 1120x992x1058
Эл. характеристики 220 В, 50 Гц, 0,5 кВт
Мощность газовая, кВт 32
Вес, кг 190

Доставка по России:

При оформлении заказа всю подробную информацию и стоимость доставки обязательно уточняйте у вашего персонального менеджера.
тел.: +7 (495) 790-76-06
e-mail: info@proshop.ru

Самовывоз со склада:

Специально для наших клиентов предусмотрена услуга самовывоза со склада. Вы можете самостоятельно забрать свой заказ, но предварительно обязательно согласовав время отгрузки с вашим персональным менеджером.

Адрес склада:

125212, г. Москва, ул. Адмирала Макарова, д. 2. Склад 41-2-1
Тел.: +7 (495) 790-76-06
Тел.: +7 (499) 150-77-91
Время работы склада: с 9.00 до 18.00
e-mail: info@proshop.ru

Наша компания работает только с юридическими лицами.
Отгрузка товара производится только после оплаты счета.
Всю информацию об оплате и доставке уточняйте у вашего персонального менеджера.

Добавить комментарий

Похожие товары