Пароконвектомат Naboo Aroma 144

Абсолютно уникальной особенностью Naboo, отличающей его от других пароконвектоматов, является запатентованная технология Cloud.
Благодаря стандартному соединению Wi-Fi, вы сможете получить доступ к Nabook, к Вашему виртуальному ассистенту на кухне и бесчисленному множеству других сервисов.

Описание

Технические характеристики

Модели Питание

Вместимость камеры (мм)

Раст.
между
направл.,
(мм)

Электрическая
мощность
(кВт)

Номинальная
тепловая
мощность газа
(кВт/ккал)

Габаритные размеры
(Д x Г x В
мм)

Напряжение питания

AREN144R electro 6 x (600x400) + 8 x (600x400) 87 90 26.5 -/- 930 x 825 x 1925 3N AC 400V - 50 Hz
ARGN144R  gas 6 x (600x400) + 8 x (600x400)  87 90 1.5   30/25.800 930 х 825 х 1925 AC 230V - 50 Hz

 

Режимы приготовления:

  • ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления для рецептов итальянской и международной кухни вместе с историей, ингредиентами, процессом,
    программой автоматического приготовления и описания блюда.
  • Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: Конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, смешанный режим Конвекция + Пар от 30 °C до 300 °C.
  • Программируемый режим: возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать
    каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте. 
  • Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и JIT.
  • MULTILEVEL PLUS: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность.
  • Autoclima® автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
  • Fast-Dry® система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.

Конструкция:

  • Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений.
  • Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для защиты оператора
    от жара и большей эффективности.
  • Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.
    Рукоятка с открытием вправо и влево (моделей 026 / 061 / 071 / 101 / 072 / 102 / 171 / 064 / 084 / 144).
  • Дверь с трехточечной системой закрытия (моделей 201 / 202 / 154).
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
  • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
  • Защита от воды IPX5 (Naboo / Aroma Naboo).
  • Защита от воды IPX4 (Compact Naboo).

Система контроля:

  • Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.
  • EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии,
    всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний.
  • EcoVapor - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю
    насыщения паром рабочей камеры.
  • TurboVapor (модели с бойлером) - С системой TurboVapor автоматически производится идеальное количество пара, чтобы иметь возможность
    готовить такие “трудные” продукты, как яичная паста, спаржа или репа и свекла, у которых очень волокнистая структура.
  • Green Fine Tuning (газовые модели) - Новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления
    мощности и снижения вредных выбросов.