Roller Grill

В наши дни, пища, приготовленная на гриле, становится всё более популярна. А вместе с этим растёт и выбор оборудования для таких блюд.

Наиболее удобными в применении являются газовые грили для кур. Они разделяются на карусельные, и шампурные. А также имеют множество модификаций по мощности и объёму производства. Так, самые компактные газовые грили для кур вмещают в себя 8 тушек. Такая модель отлично подойдёт для небольшого кофе, или заведения быстрого питания. Для крупных магазинов или ресторанов предусмотрены грили с большей вместительностью. Самая большая одновременно может готовить 64 тушки.

Некоторые газовые грили для кур оснащены сразу двумя независимыми друг от друга камерами. Такая конструктивная особенность прибора позволяет сделать процесс приготовления кур непрерывным.

Карусельные газовые грили для кур чаще всего встречаются в кафе и других объектах общественного питания. Птица на таком приборе постоянно вращается по принципу карусели, и получается равномерный объём тепла на любую из сторон. В Шампурных грилях птица насаживается на шампур вручную. И в таком виде при вращении шампура вокруг своей оси, тушка запекается.

Газовые грили для кур позволяют готовить продукт под воздействием инфракрасного излучения. Процесс автоматизирован и обеспечивается газовыми горелками. Каждая горелка отвечает за определённый сектор воздействия. При необходимости ненужные сектора можно отключить, для экономии газа.

Эти устройства просты в эксплуатации, не требуют каких-либо специальных навыков. Процесс приготовления птицы понятен и удобен. Именно поэтому они столь широко применяются в барах, магазинах, передвижных закусочных.