Пароконвектомат Lainox Oracle

Oracle - это идеальный выбор для динамичной сферы общественного питания, предлагающей постоянно увеличивающийся ассортимент современных блюд, заведений, где приготовление осуществляется на виду, офисов с ограниченным пространством или небольших кухонь.
Запекание, готовка на гриле, поджаривание, размораживание и разогрев широкого ассортимента продуктов, свежих или замороженных, таких как сэндвичи, пирожные, пицца, рыба, овощи и мясо, в кратчайшие сроки теперь стали реальностью.

Описание

Технические характеристики

Модели Питание
Размеры
рабочей камеры 
Объем
л.
Электр. 
мощность

(кВт)

Потребление
(A)

Микроволны
(кВт)

Тепловой
Удар (кВт)
Размеры
(ДхШхВ)
Напряжение
питания
ORAC1  electro 312x312x178 17,2 3,68 16 1,00 3,00 358 x 743 x 578 1N AC 230V - 50 Hz
ORAC2 electro 312x312x178 17,2 5,95 16 2,00 3,00 358 x 743 x 578 3N AC 400V - 50 Hz

 

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Режим Тепловой Удар с мощностью до 3 кВт.
  • Конвекция при температуре от 95 °C до 270 ˚C.
  • Микроволновой режим с мощностью до 2 кВт.
  • Функция размораживания с помощью микроволн.
  • Ручной режим до 4 циклов.
  • Программируется с возможностью сохранения в памяти 1200 программ готовки в автоматической
    последовательности (до 4 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы.

РАБОТА

  • Полностью настраиваемый сенсорный дисплей высокого разрешения с диагональю 7”.
  • Автоматический предварительный нагрев.

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Гладкая поверхность двери допускает прямое применение одобренных моющих средств.
  • Съемное антипригарное покрытие камеры для быстрой очистки.
  • Очистка магнитных воздушных фильтров за один раз.
  • Быстрое охлаждение обеспечивает быструю очистку в конце дня.

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ

  • Бесшумная работа: скорость вентилятора автоматически регулируется в соответствии с режимом работы.
  • Функция напоминания об очистке воздушных фильтров.
  • Стандартное соединение Wi-Fi/Ethernet для обновления программного обеспечения и
    скачивания / загрузки программ приготовления.
  • Стандартный порт USB для обновления программного обеспечения и скачивания /
    загрузки программ приготовления.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ 

  • Корпус из нержавеющей стали.
  • Корпус панели управления из окрашенной стали.
  • Камера для приготовления пищи с закругленными краями из нержавеющей стали.
  • Встроенный каталитический нейтрализатор для работы без вытяжки.
  • Откидная дверца с эргономичной ручкой.
  • Уровень открытой двери находится ниже поверхности рабочей камеры для
    безопасного извлечения блюда, что позволяет избежать ожогов.
  • Защита от воды класса IPX3.