Профессиональный слайслер представляет собой электромеханическое устройство для нарезки разных продуктов. В зависимости от того, какие настройки задавать для слайслера, будет отличаться толщина нарезки. Такие слайсеры могут быть как полностью автоматическими, так и полуавтоматическими. Двигатель снабжен защитой от перегрузок.

Производительность слайслера в некоторые моменты может достигать 70 срезов в течении минуты. Самозатачивающиеся дисковые ножи выполнены из хромированной, закаленной стали или прочных сплавов . Также они могут быть сделаны с других прочных сплавов, и при этом диаметр их находится в пределах от 195 миллиметров до 375 миллиметров. Благодаря специальной геометрии режущей кромки дисков, срок службы слайслера может быть продлен на несколько лет, и прослужит гораздо больше гарантированного срока.

Слайслер имеет широкий функционал, который поможет вам с решением определенных задач, связанных с сегментом собственного бизнеса. Приведем просто пример. Предприятие, которое доставляет готовую еду, слайслер просто необходим, для нарезки ветчины или сыра. А главным преимуществом является то, что можно снизить толщину ломтиков всего до 0,1 миллиметра. Это поможет Вам повысить рентабельность, и существенно экономить на расходе продуктов.

Еще одно достоинство слайслера, это сохранение товарного вида изделий, а это очень важно для магазинов, больших супермаркетов, для повышения спроса на продукт, и положительно отражается на товарообороте. Функция автоматической укладки кусочков на специальную подложку различными способами ускорит процесс ( по диагонали, стопкой, сложенными кусочками или черепицей).

Но не только сыр и колбаса будут иметь приятный товарный вид, а даже рыба или другие продукты, имеющие мягкую консистенцию, с легкостью порежутся и будут приятно и аппетитно выглядеть. За счет всего вышеперечисленного значительно упрощается процесс предпродажной подготовки, и в итоге вы получаете красивые, аппетитные, аккуратно сложенные и сервированные порционные ломтики.