IRINOX Icy L (до 45 кг)

IRINOX Icy L (до 45 кг)

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX ICY L предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу в небольших столовых, ресторанах и производственных цехах.

Icy – самый простой в использовании. Для настройки температур имеются интуитивно понятные сенсорные клавиши.

Icy – самый быстрый аппарат шоковой заморозки этого класса. Охлаждает и замораживает рис, макароны, супы, рыбу, мясо и даже мороженое, в течение короткого времени, 2 два раза быстрее других шкафов и снижает потребление электроэнергии, не теряя, при этом, питательных и органолептических свойств пищевых продуктов.

Основные характеристики

Производительность цикла охлаждения 45 кг продукта от +90 до +3 / 90 мин
Производительность цикла заморозки 38 кг продукта от +90 до -18 /240 мин
Вместимость гастроемкостей 18 х GN1/1 или 400х600 мм
Вместимость продукта, кг 45
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 4
Габариты, мм 765х803х1959
Вес, кг 270

Циклы охлаждения шкафа Icy быстро снижают температуру пищевых продуктов до +3°, значительно сокращая прододжительность интервала от +40° до +10° и, следовательно, резко ограничивая распространение бактерий, которое вызывает старение продуктов.

Шкаф Icy выполняет 2 цикла охлаждения:

  • цикл DELICATE +3°C предназначен для деликатных продуктов, как овощей, блюд из свежего теста, рыбы и муссов, т.е. продуктов с меньшей толщиной;
  • цикл STRONG +3°C предназначен для продуктов с высоким содержанием жиров, крупных кусков и больших упаковок соусов, жареного мяса и т.п.

И два цикла замораживания:

  • цикл DELICATE -18°C предназначен для деликатных продуктов и кондитерских изделий; в этом случае предусматривается двухфазная заморозка (сначала с положительной, а затем с отрицательной температурой);
  • цикл STRONG -18°C для замораживания средне-больших продуктов при рабочей температура холодильной камеры до -30°C. Идеальные условия для хранения мороженого.

img_4_cicli_icy

Светящийся дисплей с интуитивно понятным управлением, мигающие кнопки на котором шаг за шагом сопровождают вас по всем доступным функциям: за 3 простых шага можно запустить цикл охдаждения или замораживания.

  • Icy за несколько секунд определяет наличие или отсутствие датчика, активируя ручной или автоматический режим работы: в первом случае охлаждение и заморозка будут происходить согласно предустановленному времени, во втором случае шкаф шоковой заморозки посредством датчика будет регулировать цикл, постоянно считывая температуру в центре продукта.
  • Icy позволяет изменить температуру и обновить воздух в камере и имеет цикл разморавживания. Ежедневное скачивание рабочих циклов возможно благодаря флешке USB.
  • Уникальная регулируемая конструкция держателя противней Irinox позволит вам изменять расстояние между противнями в зависимости от высоты продукта с шагом 20 мм, максимально используя производительность (в кг) ICY.
  • С системой MultiRack вы можете легко перейти от гастроемкостей GN 1/1 к противням 600x400 мм и наоборот, всегда с максимальной гарантией в правильном движении потока воздуха.
  • Система санитарной обработки, запатентованная компанией Irinox, обеззараживает всю камеру целиком, включая труднодоступные участки (например, испаритель и т.д.).

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX ICY L, 765х803х1959мм, 4 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 - 45кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 38кг - 240 минут, 18хGN1/1-40 или 18х600х400-40, встроенный агрегат

Доставка по России:

При оформлении заказа всю подробную информацию и стоимость доставки обязательно уточняйте у вашего персонального менеджера.
тел.: +7 (495) 790-76-06
e-mail: info@proshop.ru

Самовывоз со склада:

Специально для наших клиентов предусмотрена услуга самовывоза со склада. Вы можете самостоятельно забрать свой заказ, но предварительно обязательно согласовав время отгрузки с вашим персональным менеджером.

Адрес склада:

125212, г. Москва, ул. Адмирала Макарова, д. 2. Склад 41-2-1
Тел.: +7 (495) 790-76-06
Время работы склада: с 9.00 до 18.00
e-mail: info@proshop.ru

Наличными

Оплата заказа осуществляется наличными средствами от физических лиц.

Безналичная оплата по счету

Оплата заказа осуществляется с банковской карты на расчетный счет организации.

Наша компания работает как с физическими, так и с юридическими лицами
Отгрузка товара производится только после оплаты счета.
Всю информацию об оплате и доставке уточняйте у вашего персонального менеджера.

Добавить комментарий

Похожие товары