Куттер Mainca CM-41S

Для тонкого измельчения мяса и фарша при производстве всех видов колбас, а также сосисок и сарделек. Усовершенствованный вариант модели CM-41 с плавной регулировкой скорости вращения ножей и двумя реверсивными скоростями смешивания (80 и 150 об./мин.).

Описание

Особенности:

  • Насадка для работы с 3 или 6 ножами (опция).
  • Высокая способность поглощения жидкости при создании эмульсий.
  • Однородная текстура смеси.
  • Подходит для измельчения замороженного мяса с температурой до -20°С.
  • Максимальная безопасность. Мгновенное торможение ножей при открытии крышки.
  • Выключатель для опорожнения и мойки чаши.

Технические характеристики

Объем чаши, л/кг 40/25
Скорость вращения чаши, об/мин 10/20
Скорость ножевого вала, об/мин 1500/3000
Эл. характеристики 380 В, 50 Гц, 9,2 кВт
Габаритные размеры, мм 1380х910х1080
Вес, кг 330