convotherm620_easy_dial

Пароконвектомат газовый Convotherm 4 easyDial 6.20

ACS+ обеспечивает наилучшие результаты приготовления на всех аппаратах Convotherm 4. Она гарантирует идеальное насыщение паром, автоматическое регулирование влажности в комбинированном режиме, а также быструю и равномерную передачу тепла в режиме конвекции. Результат: идеальный, равномерный климат в рабочей камере для любых продуктов, от овощей, мяса и рыбы до гарниров или выпечки – в свежем, замороженном или предварительно приготовленном виде. Великолепные блюда, равномерно приготовленные, сочные с хрустящей корочкой, гарантированы и при полной загрузке.

Описание

ACS работает подобно скороварке, удерживая тепло и влагу. Температура быстро повышается, при этом расходуется меньше энергии и воды. Новая система ACS+ дополнительно оснащена активной интеллектуальной системой вытяжки влаги. Например для образования аппетитной хрустящей корочки (эффект снятия крышки со скороварки).

ACS+ с идеально сбалансированными дополнительными функциями:

  • Crisp&Tasty – Минимальная затрата времени для получения сочного продукта с хрустящей корочкой.
  • BakePro – традиционная 5-ступенчатая функция выпекания.
  • HumidityPro – 5-ти ступенчатое увлажнение.
  • 5-ти ступенчатое регулирование скорости вентилятора (Для получения наилучших результатов, даже с очень деликатными продуктами, как, например, изделия из заварного теста, меренги или чипсы).

Полуавтоматическая система мойки

Двери с функцией захлопывания (только у настольных моделей)

HygienicCare: антибактериальные поверхности панелей управления, дверных ручек и ручного душа со сматывающимся шлангом – новая концепция безопасности

USB-порт, встроенный в панель управления (загрузка программ (профайлов) приготовления блюд и их изображений, а также считывание данных HACCP)

Панель управления – easyDial

Благодаря продуманной концепции управления easyDial можно быстро настроить программу для приготовления. Весь функционал расположен на одном дисплее. На крупных цифровых дисплеях с яркой подсветкой, в сочетании с центральным блоком управления Convotherm – C-Dial, Вы сможете в любой момент увидеть все необходимые данные – даже на расстоянии. Индикаторное кольцо TriColor отображает текущий режим работы. Функция регенерации в easyDial: Регенерация блюд на высшем уровне. 99 программ приготовления блюд.

Технические характеристики

Вместимость пароконвектомата 12+2 x 1/1, 6+1 x 2/1
Количество тарелок
(тарелочно-банкетная система)
27 или 33 тарелок
Габаритные размеры, мм 1120x992x786
Эл. характеристики 220 В, 50 Гц, 0,6 кВт
Мощность газовая, кВт 21
Вес, кг 190